Προειδοποίηση: Τελευταία διαθέσιμα τεμάχια!
978-960-16-2930-8
Πώς θα καταφέρουμε ο κρόκος ενός βρασμένου σφιχτού αυγού να είναι ακριβώς στο κέντρο; Τι πρέπει να κάνουμε για να είναι ο ζωμός διαυγής; Γίνεται μαγιονέζα χωρίς αυγό; Αφρός από σκέτη σοκολάτα; Πώς θα γίνει να αλείφεται το βούτυρο με το που βγαίνει από το ψυγείο; Πότε είναι πιο αρωματικό το φαγητό: όταν μασάμε αργά ή όταν μασάμε γρήγορα; Και μπορούμε πράγματι να «σφραγίσουμε» τους χυμούς στο κρέα...ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ | 14x21 cm |
ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕΛΙΔΩΝ | 520 |
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ | 09/2008 |
ΒΑΡΟΣ | 0,67352380952381 kg |
ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ | This, Hervé |
ΜΕΤΑΦΡΑΣΤΗΣ | Μωράκη, Αναστασία |
ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΣ | Επίκουρος, κριτικός |
9,76€
6,00€
15,92€
23,20€
14,32€
12,40€
13,94€
17,60€
14,97€
15,85€